芝麻花生酥条的做法
来源:360做菜网 分类:川菜 时间:2014-12-01 11:14:00
-
用料
-
低筋面粉240克
-
黄油170克
-
糖粉65克
-
牛奶55克
-
花生酱(含碎粒)50克
-
芝麻10克
-
芝麻花生酥条的做法步骤
-
1.提前室油化软黄油,用手提打蛋器先低速略打散后,分三次加入糖粉,搅拌均匀,糖粉融化,黄油呈羽绒状。
-
2.分次加入牛奶,搅拌均匀,成色拉酱状。再加入花生酱,拌均匀。
-
3.加入筛过的低粉,从下往上兜着拌匀。不能划圈拌,以免出筋,否则口感不酥松。
-
4.预热烤箱150度。
-
5.平底烤盘里铺上锡纸或油纸,倒入面团,铺满抹匀,撒上芝麻。
-
6.入冰箱冷冻120分钟后取出,用刀在烤盘里切出宽5CM,长10CM左右的长条。
-
7.入烤箱烤20分钟左右,待凉后取出即可。
-
小贴士
-
1、要用含粗颗粒的花生酱,这样吃起来更香口感更好。
2、芝麻撒多些好吃。
返回360做菜网首页