香炸虾的做法

　　 1.虾去头，去肠泥，对半切开。

　　 2.虾放入鸡蛋液中。（蛋液中加少许盐，味精）

　　 3.取出虾。

　　 4.虾粘上炸粉，下油锅炸至金黄。