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匹萨的做法

来源:360做菜网 分类:川菜 时间:2014-12-16 10:52:00

用料
面粉300克
西红柿3个
洋葱半个
干酵母5克
温水180ml
黄油10克
匹萨的做法步骤

   1.将干酵母倒入温水中,静置10分钟。

   2.将面粉、盐和糖混合后,加入酵母水。揉啊揉啊揉啊揉,揉成团后,加入黄油,继续揉。揉到面团光滑后,盖上保鲜膜饧置2小时后,将胖面团强行减肥。

   3.把面团擀成圆片,放入烤盘中,整型。然后用叉子扎一些小孔。

   4.文火在锅中融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒。

   5.出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精,不停搅拌,大火将汤收干成酱,冷却备用。

小贴士

   熬汤这个过程要小火慢慢熬,要粘稠了才把山芋倒入

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