柠乐鸡翅的做法
来源：360做菜网 分类：川菜 时间：2014-12-19 13:50:00
-
用料
-
鸡翅(最好是中段)500g
-
可乐330ml
-
柠檬半个
-
料酒若干
-
盐若干
-
生姜若干片
-
柠乐鸡翅的做法步骤
-
1.把鸡翅洗干净然后切开...(如果是中段就可以省略切这个步骤~)由于从买鸡翅开始就犯错误...买了整个的鸡翅...然后拿个小刀切啊切(谁可以告诉我怎么能让鸡翅好切一点==)然后在鸡翅上划2刀~让鸡翅容易入味...
-
2.把鸡翅放入碗里,倒入料酒(凭手感,我放了大概淹没一半的鸡翅),撒盐(盐可以多放一点...因为可乐很甜~)撒一些姜...然后帮他们马杀鸡一下~~搁上5分钟...然后开油锅热油...将生姜放入煸炒一下(我把他们炒到开始要变焦为止)...然后煎鸡翅.把鸡翅用中火煎到皮略微变色...
-
3.把煎好的鸡翅和可乐一起倒入锅中大火煮沸然后换中火...这个时候把柠檬汁挤好倒入锅中...烧到汁差不多收干即可
-
小贴士
-
...放入可乐煮到一半开始有疑似血水的东西冒出来...是不是该先把鸡翅煮一下去去血水?(这样鸡翅会变老么?)...
返回360做菜网首页
