韭菜炒海肠
来源：360做菜网 分类：鲁菜 时间：2014-11-14 10:09:00
- 韭菜炒海肠的做法步骤
-
1.鲜海肠放在盆内，逐个从上倒下撸洗干净，再用厨房剪刀剪断，每段约2.5公分长即可。
-
2.锅中烧开水，下入海肠，汆烫3秒钟，捞出，冲洗一下备用。
-
3.焯水的海肠备用
-
4.韭菜切寸段备用
-
5.锅中油烧至八成热，下入姜丝蒜片爆香，倒入海肠翻炒几下
-
6.快速倒入韭菜梗翻炒
-
8.成品
- 小贴士
-
1.海肠的头部有刺，一定要用剪刀将海肠两头带刺的部分
2.海肠尽量快炒，吃的就是脆劲剪掉
- 推荐美食
- 相关菜谱
