蛋奶冰激凌

　　 1.蛋黄加白糖，搅拌均匀慢慢加入牛奶，混合均匀

　　 2.用小火慢慢加热，不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾，这样鸡蛋会结块。这一部最关键。

　　 3.浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)，即成蛋奶浆。

　　 4.取一份蛋奶液200ML奶油打至6分发，倒入1中，将拌均匀

　　 5.放入保鲜盒，然后放入冷冻箱，每隔一小时拿出搅拌一下。冻5小时左右即可。