春天的美味-槐花汤的做法

    春天难得的美味，花生碎的香脆加槐花的清香让人吃了一碗还想另一碗，哈哈！一个吃货的境界！

    主料

    槐花（油煎）200克  面粉40克  油10克  花生仁(生)20克

    辅料

    盐2克  鸡蛋2个  水4碗

    春天的美味---槐花汤的做法

    1.新鲜槐花提前煎好（洗好的槐花粘好干粉在油中煎至两面金黄即可），花生米用刀切碎

    2.锅内放油，油温时放入花生碎小火翻炒至金黄

    3.倒入水和煎槐花，开大火烧开

    4.面粉加适量水调成无干粉的稀糊

    5.水开后将调好的糊倒入锅中，搅拌均匀

    6.汤煮沸两分钟后倒入打好的蛋液拌匀

    7.再次煮开后加盐调味即可

    8.盛入碗中，可以开吃啦

    烹饪技巧

    炒花生碎时不可等油热后，可能会造成花生碎没熟透而表面已黑焦。