双皮奶的做法

    自己动手，想吃就吃！

    主料

    鸡蛋清3个  纯牛奶750毫升  白砂糖10克

    辅料

    奥利奥3块  红豆50克  草莓果酱10克  水500毫升

    双皮奶的做法

    1.备齐所需材料！

    2.牛奶倒入小锅加热，依个人口味添加白砂糖，无需沸腾

    3.红豆前一天用水泡一夜，然后倒入高压锅压10分钟！压的时候里面放少许白砂糖（依个人口味添加）

    4.牛奶煮热后倒入大碗中待凉，表面会起一层薄薄的奶皮。

    5.煮牛奶和压红豆的同时，把奥利奥夹心部分去掉，装入干净的小袋撵碎，倒入小碗中。

    6.用蛋清分离器将蛋清和蛋黄分离，蛋清稍打散一下。

    7.用筷子轻轻挑起奶皮，将牛奶倒入容器。

    8.将蛋清倒入牛奶中，进行顺时针搅拌！后倒入原剩有奶皮的碗中。

    9.盖好保鲜膜放入蒸锅蒸二十分钟即可！

    10.依个人口味添加：分别为奥利奥双皮奶、草莓果酱双皮奶、红豆双皮奶、原味双皮奶。

    烹饪技巧

    淡淡奶香味，有营养味道好！必要时，可放入冰箱冷藏，口味更佳！