百合鲜芹肉片的做法

百合鲜芹肉片的做法

此菜富含多种维生素及蛋白质，还有钙、磷、铁等微量元素，颜色五彩缤纷，入口爽脆，没有油腻感，不仅小孩喜欢，崇尚健康、怕油腻以及高血压、高血脂的人都非常适合吃，是一道口味清淡的营养菜。

营养价值：

蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉、钙、磷、铁、维生素B、维生素C

食疗功效：

滋阴清热、降压降脂

适宜人群：

适宜热病后期、余热未清等患者食用

禁忌人群：

风寒咳嗽及中寒便溏者不宜食用

百合鲜芹肉片所需材料

主要食材：百合 ( 适量 )芹菜 ( 适量 )瘦肉 ( 200克 )辅助佐料、黄花菜 ( 30克 )盐 ( 3克 )枸杞 ( 适量 )酱油 ( 适量 )

百合鲜芹肉片的做法

1、猪瘦肉用油及酱油腌泡；黄花菜泡水，芹菜洗净去粗丝，切片；百合洗净，撕成瓣。

2、用热油爆炒肉片至变色即生气备用。

3、锅底留油烧热，放入黄花菜、百合、芹菜炒至变色，放入肉片拌炒，撒上枸杞子，加盐调味即可。

百合鲜芹肉片的功效与作用

1、百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

2、芹菜具有促进食欲、润肠通便、利尿消肿、除烦消肿、凉血止血、润肺止咳、降低血压的功效。

3、瘦肉所含的氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，刺激人体胃液分泌，增进食欲。

4、百合鲜芹肉片具有清热去火、安神补脑、防癌消炎、降压降脂滋阴润肺的功效。