松花蛋炒菠菜的做法

松花蛋炒菠菜的做法

松花蛋炒菠菜是一款营养十分丰富的营养食谱，并且烹饪起来也十分的简单，味道十分的选美，松花蛋炒菠菜在民间早有名气，老人多吃松花蛋炒菠菜有益身心健康。

营养价值：

蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素、铁、钙、钾

食疗功效：

美容、抗衰老、润肠、补血、促发育

适宜人群：

一般人群均可食用，特别是老人和女人食用。

禁忌人群：

小孩子不宜多食用。

松花蛋炒菠菜所需材料

主要食材：菠菜 ( 300克 )松花蛋 ( 2个 )

松花蛋炒菠菜的做法

1、松花蛋洗净，去壳，切八瓣；菠菜洗净，切段，待用。

2、炒锅置火上，倒油烧热，下入菠菜煸炒至软，加入盐、味精炒匀，盛出。

3、将松花蛋放入高汤中稍煮，水淀粉勾芡，淋在菠菜上即可。

松花蛋炒菠菜的功效与作用

1、松花蛋所含的蛋白质可以修复损伤的肝脏组织，而蛋黄中所含卵磷脂则能够加快肝细胞的再生。

2、菠菜含有的胡萝卜素能转化成维生素A，有效促进生长发育。

3、松花蛋炒菠菜具有美容颜的功效，特别适合女性朋友们食用，帮助女性朋友们改善肌肤暗黄。