板栗烧排骨的做法

板栗烧排骨的做法

板栗烧排骨是一道非常不错的家常名菜，板栗烧排骨能预防骨质疏松，强健骨骼，特别适合老年人和，运动员们食用，口感特别的好，吃起来不会感到油腻，而起香味十足，家中必备板栗烧排骨。

营养价值：

维生素C、矿物质、脂肪酸、钙、铁

食疗功效：

温补脾补胃、养肝护肾

适宜人群：

一般人群均可食用，特别是骨质疏松患者。

禁忌人群：

消化不良者忌食。

板栗烧排骨所需材料

主要食材：板栗 ( 300克 )排骨 ( 300克 )

板栗烧排骨的做法

1、排骨洗净斩块，板栗去皮。

2、将排骨放入锅内，加酱油、料酒、葱段、姜片，置旺火上烧煮片刻，加水淹过肉的表面，烧开后转用小火炖煮。

3、至微酥时，加入板栗，煮至排骨、板栗熟烂加入盐、白糖收汁即成。

板栗烧排骨的功效与作用

1、板栗的碳水化合物含量高，有40%由淀粉组成。可以很好的补充能量，达到增肥效果。

2、排骨含有丰富的骨胶原和骨黏蛋白等物质，能增强宝宝骨髓造血功能，促进骨骼和牙齿的生长发育。

3、板栗烧排骨是抗衰老，年年益寿的佳品，能强健骨骼，特别适合老年人食用。