香煎牛排
来源：360做菜网 分类：特色小吃 时间：2014-09-28 09:25:00
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用料
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牛排300g
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西兰花4朵
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黄油适量
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盐适量
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胡椒粉适量
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烧烤酱2勺
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料酒1瓶盖
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生抽1勺
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罗勒适量
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蚝油2勺
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香煎牛排的做法步骤
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1.准备好2人份牛排。
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2.用刀背把肉敲松。
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3.牛排抹上盐和胡椒粉。
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4.取一个碗，倒入烧烤酱2勺，生抽1勺。
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5.倒入2勺蚝油。
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6.兑入料酒调匀成汁。
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7.把牛肉浸在调好的汁里。
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8.撒上罗勒碎，腌制1小时。
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9.热锅融化黄油。
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10.下牛排煎5分钟。
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11.翻面继续煎3分钟，关火，用余温继续热一会。
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12.西兰花焯水盛出，就可以摆盘啦。
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小贴士
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1.煎牛排的时间要根据牛排的厚度调整。
2.这样煎牛肉基本都熟了，喜欢生一点的可以缩短时间。
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