苹果派
来源：360做菜网 分类：特色小吃 时间：2014-10-11 10:19:00
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用料
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飞饼2张
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苹果220g
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白糖35g
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玉米淀粉15g
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糯米粉5g
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鸡蛋1个
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苹果派的做法步骤
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1.苹果去皮切丁，一个苹果肉220克。
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2.锅里加水放上两片柠檬稍煮一会。
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3.倒上苹果丁慢火煮。
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4.待苹果软烂时捞出柠檬片，倒上糖。
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5.水不多了，苹果也稍粘稠了，倒上玉米淀粉和糯米粉。
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6.翻炒一下出锅备用。
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7.案上撒干粉，把飞饼再擀薄一点。
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8.切成两块。
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9.边缘刷上蛋液。
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10.摊上苹果酱。
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11.把另一片盖上。
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12.用叉子按一下把口封严。
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13.用刀在上面划上几下防受热涨气。
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14.表面刷上蛋液。
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15.烤箱预热180度，中上层，18分钟出炉。
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小贴士
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1、要选择完好的苹果，丁切成一厘米方丁大小。
2、如果有鲜柠檬可以挤上柠檬汁，不用柠檬片，那样更好。
3、烤的时间不要离开，熟的很快，温度设定要根据自己的烤箱来设定。
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