老北京葱爆羊肉的做法
来源：360做菜网 分类：特色小吃 时间：2015-01-12 09:52:00
-
用料
-
羊肉片250g
-
大葱10g
-
酱油1大勺
-
蚝油1勺
-
盐2g
-
糖5g
-
香油适量
-
料酒适量
-
五香粉2g
-
淀粉适量
-
老北京葱爆羊肉的做法步骤
-
1.羊肉片加入所有腌肉料搅拌均匀腌制30分钟。
-
2.大葱斜刀切成大片。
-
3.锅中放油，烧热。
-
4.倒入腌好的羊肉片。
-
5.快速滑散盛出备用。
-
6.锅中留底油，爆香大葱。
-
7.倒入滑散的羊肉片。
-
8.快速翻炒均匀即可。
-
小贴士
-
羊肉最好用羊后腿肉，葱要用葱白要多放一些可以去掉羊肉的膻味。炒的的过程要快炒。
返回360做菜网首页
