风味馕羊排的做法
来源：360做菜网 分类：特色小吃 时间：2015-01-20 11:49:00
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用料
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馕1个
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羊排500g
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油适量
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盐适量
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孜然粉5g
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辣椒粉5g
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洋葱30g
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白芝麻适量
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风味馕羊排的做法步骤
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1.主料：羊排、馕辅料：植物油、盐、辣椒粉、孜然粉、洋葱、白芝麻
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2.把洋葱洗净切丝
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3.馕切菱形
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4.羊排切块
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5.用盐、胡椒粉、洋葱丝、孜然粉腌制入味
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6.下羊排
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7.小火炸到金黄色捞起
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8.倒出多如的油，下洋葱丝翻炒出香味
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9.用小火下炸好的馕
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10.羊排
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11.加辣椒粉、孜然粉
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12.撒上芝麻
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13.拌均匀即可
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小贴士
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炸馕的时候一定的小火慢炸
馕很干，最好炸糊
炸羊排开始小火炸，出水分，再中火炸变金黄色即可
最后加孜然粉和辣椒粉一定得关火
用羊排和锅的温度拌均匀
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