寿司的做法
来源:360做菜网 分类:特色小吃 时间:2015-01-15 14:28:00
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用料
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干紫菜4片
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米饭3碗
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精盐适量
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香油适量
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寿司醋1汤匙
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酱油1汤匙
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黄瓜1根
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鸡蛋2个
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胡萝卜1根
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火腿肠1根
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鱼子酱适量
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沙拉酱适量
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寿司的做法步骤
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1.鸡蛋两个少加一点盐,煎成蛋饼,后切成条。
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2.肠用煎蛋底油煎一下。
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3.新焖的米饭,加入芝麻,一茶匙盐,一汤匙酱油,一汤匙寿司醋没有的可以用白醋代替,少量香油拌匀。
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4.寿司专用萝卜,有些酸。
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5.寿司醋和酱油。
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6.将所有材料准备好就可以开始包了。
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7.在紫菜片上铺上米,用勺子压平,用家里塑料盛饭的勺子压米饭不会粘,卷的时候紫菜卷一下用竹帘压一下往前推。
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8.卷好后切开不会松。
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9.大功告成,切好的寿司上面抹点沙拉放点肉松,味道香甜,也可以抹鱼子酱放点肉松,味道比较鲜。
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小贴士
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材料中的萝卜条寿司醋都可以在网上买到的 没有的可以用胡萝卜切条进油锅煎一下 煎完的胡萝卜比较香甜 我是在网上买的成套的27块钱带很多东西很划算 米饭一定要新焖的会有年度包起来的寿司卷压的才紧 否则压松了切的时候都会散开
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