酸腌菜炒黑喇叭菌的做法
来源：360做菜网 分类：特色小吃 时间：2015-01-22 10:35:00
- 用料
- 黑喇叭菌300g
- 酸腌菜100g
- 油适量
- 盐适量
- 蒜适量
- 辣椒适量
- 酸腌菜炒黑喇叭菌的做法步骤
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1.黑喇叭菌放水里洗净泥沙。
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2.洗好的黑喇叭菌放入沸水锅中焯一下水。
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3.蒜去皮切碎，辣椒切小段，准备一些酸腌菜。
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4.炒锅上火，倒油烧热，下辣椒和蒜末炒香。
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5.放入黑喇叭菌翻炒一会。
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6.放入酸腌菜翻炒一会。
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7.尝尝味放入适量盐翻炒均匀即可出锅。
- 小贴士
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1、食用野生菌时可先焯一水，如果野生菌有毒可以减少毒素。
2、酸腌菜是腌制食品，要尝尝味后再决定盐量。
