蓝莓怀庆府铁棍山药的做法

　　  

出自河南温县的怀庆府铁棍山药色正、粉足、质地脆嫩。煮熟的山药配上甜腻的蓝莓蜂蜜汁可谓是恰到好处。

　　 蓝莓怀庆府铁棍山药用料工具

主料： 铁棍山药 (200g)
调料： 蓝莓酱 (30克) 蜂蜜 (30克)
厨具： 平底锅、煮锅

　　 蓝莓怀庆府铁棍山药的做法:

  1.材料备齐。   2.将茄子切条放入水中煮熟后捞出放入冷水中浸泡   3.蓝莓酱与蜂蜜一起倒入，慢慢搅匀   4.山药切成等大条状，淋上蓝莓调味汁即可

　　 小窍门：

口感：脆嫩绵密，香甜可口。 小提示：煮山药时，当水沸腾后要转小火。避免山药煮烂，离火后要马上置于冷水中，可以保持山药的脆感。