全麦荷叶夹馒头的做法

　　  

全麦面粉虽然口感粗糙，但却很有营养。与面粉混合做成全麦馒头很好吃。

　　 全麦荷叶夹馒头用料工具

主料： 面粉 (450g) 全麦面粉 (150g)
调料： 酵母粉 (3g)
厨具： 蒸锅

　　 全麦荷叶夹馒头的做法:

  1.面粉、全面面粉分别称重，然后混合均匀   2.加酵母粉、水和成面团   3.饧发至2倍大小   4.排气揉匀分成大小合适的面剂子   5.滚圆按扁   6.对折   7.用牙签压几道痕迹，做成荷花的样子   8.一半做了馒头，一半做了荷叶馒头   9.二发后摆在蒸锅里   10.中火蒸20分钟再虚蒸3分钟