凉拌魔芋的做法

魔芋能清肠排毒，其中含有丰富的葡甘聚糖，对防治心脑血管疾病很是有益。

　　 凉拌魔芋用料工具

主料： 魔芋 (200克) 青瓜 (50克) 葱花 (少许)
调料： 蒜 (1瓣) 盐 (适量) 味精 (适量) 醋 (适量) 酱油 (少许) 油辣椒 (适量)
厨具： 煮锅

　　 凉拌魔芋的做法:

  1.魔芋洗净切成细条   2.水烧开后下魔芋汆烫4-5分钟，捞起过冷水控干备用   3.青瓜去皮切丝装盘备用   4.将蒜切碎，与盐、味精、酱油、醋、油辣椒调成料汁   5.魔芋装盘浇上
调料：，最后撒上葱花就完成了