糖蒸酥酪的做法

如美人凝脂般的肌肤，以枸杞点成眉心朱砂。《红楼梦》中曾写到的宫中才能赐下的传统点心，入口即化，美在朦胧

　　 糖蒸酥酪用料工具

主料： 牛奶 (150ml) 米酒 (75ml) 白砂糖 (按喜好)
调料： 枸杞 (三粒)
厨具： 蒸锅、煮锅

　　 糖蒸酥酪的做法:

  1.牛奶加糖加热至烫   2.静置冷却，去除奶皮   3.滤出米酒75ml   4.取牛奶150ml   5.将米酒与牛奶混合均匀   6.蒙上保鲜膜，扎几个小孔   7.入锅热水、小火蒸20分钟，蒸熟后在锅中静置不动冷却   8.冷却后放入冰箱冷藏两小时即可食用

　　 小窍门：

蒸好后一定要放在锅里不能动，等它自然冷却后才可以放入冰箱呀。