奥尔良烤翅的做法

    这道菜是我们一家人都挺喜欢的，感觉在外面吃的不卫生，那天的超市偶遇有奥尔良的烤肉料就直接买回家开烤，味道确实不错，感觉比外面的好吃，这次烤鸡翅腌制的时间长，本来中午腌好晚上烤，结果晚上外出吃饭就放冰箱一晚上了，到了第二天烤出来那个香啊！

    主料

    鸡翅350克  烤肉料35克

    奥尔良烤翅的做法

    1.鸡翅买回来用热水洗净，放少许盐的水里，侵泡大约1小时，这样可以去除鸡翅的异味，还有就是超市里卖的那种冰冻的鸡翅中我害怕商家用了防腐剂，这样用盐侵泡也可以去除鸡翅里面的残留药物

    2.侵泡好后，用厨房纸巾搽干，倒入味好美新奥尔良烤翅调料35克

    3.加入少许温水，记住只加少许，不要加多了，大约拌匀后能够看到少许调料糊就可以了

    4.用手带上手套将调料和鸡翅抓匀，可以用力多抓一下，这样会更好的入味

    5.用牙签在鸡翅上炸些小孔，这样方便鸡翅腌制，我没有在鸡翅上用刀划口，因为我觉得用用刀划开后，烤出来的鸡翅没有这样的鲜嫩多汁，这样用牙签就充分的把鸡翅里的水分保留住了

    6.腌制一晚上或数小时后取出，均匀的摆在铺好锡纸的烤盘上，摆放的时候将鸡翅背面（就是有毛孔那一面）面向上，这样烤制出来的鸡翅比较完整，不会粘连在烤盘或锡纸上

    7.烤箱提前预热210度，上下火烤15分钟左右。自家烤箱温度不一样可以自己调节一下

    8.取出装盘撒上芝麻摆盘就可以吃了，当然你也可以为了好看摆在绿色的菜叶上，或者旁边做点装饰，这样一盘新鲜出炉的奥尔良烤翅可以赶超任何快餐店的奥尔良烤翅，不信你试试

    烹饪技巧

    腌制鸡翅的时候腌制时间越长越入味，如果没有时间可以在鸡翅上划上刀口，这样可以加快腌制时间，但是口感没有腌制久一点的好，肉质要老一些