红糖朗姆香蕉片的做法

    朗姆口味的温热点心令人无法抗拒，别看它做起来很简单，口感却是极好的。作为下午茶，它显得格外诱人。

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    主料

    香蕉2根

    辅料

    黄油15克  白糖20克  红糖10克  水20毫升  朗姆酒10克

    红糖朗姆香蕉片的做法

    1.香蕉去皮，去筋，切片。浸泡于淡盐水中，防止氧化。

    2.大火加热不粘锅，加入黄油、红糖、白糖，中火加热至融化。

    3.加入香蕉片，轻轻翻炒一会。

    4.加入兑水的朗姆酒，煮至香蕉变软。

    5.捞出香蕉，锅内的汤汁慢慢收干，最后倒入香蕉片上。

    烹饪技巧

    1、香蕉选择成熟度适宜的较好； 2、朗姆酒也可以用其他口感的酒替代； 3、香蕉不可切太薄，否则容易煮过头（太软烂）； 4、这款甜品上桌立马食用口感较好。