自制辣条的做法

    实在太爱吃辣条了，但是外面买的始终吃的不那么放心，还是自己做的卫生吃的放心！

    主料

    腐竹半斤

    辅料

    火锅底料1小块  牛肉酱/香辣酱1勺  干红辣椒3-4颗  花椒1小把  辣椒面1勺  料酒1勺  酱油1勺  食用油适量

    自制辣条的做法

    1.腐竹泡发后切成合适的长度，晾干多余水分。

    2.锅中倒油，油温7成热时放入腐竹炸。

    3.一根一根的放进去，改用小火，慢慢炸，不要粘在锅底。

    4.大概炸5分钟，腐竹表面的颜色变得金黄，说明腐竹已经被炸的很有韧性，这样的腐竹吃起来会很精道。

    5.炸好的腐竹。

    6.锅中倒油，放花椒、红辣椒、牛肉酱、辣椒面爆香。

    7.然后加入一勺酱油，一勺料酒、再放入一小块火锅底料。

    8.倒入腐竹，翻炒均匀。

    9.盖上锅盖，焖一会儿。

    10.出锅，盛盘！