玫瑰糯米藕的做法

    春节的脚步越来越近了，除夕那天的年夜饭也该提早准备了，热菜凉菜荤菜素菜都要准备，凉菜我准备做个甜甜的玫瑰糯米藕吃，因为不爱吃桂花酱所以我用了玫瑰酱，很喜欢玫瑰花那特有的香味，糯米藕甜甜糯糯的又带着花香，真是美味呀！
    今天煮糯米藕用的苏泊尔蒸汽球釜电饭煲，这款蒸汽球釜非常高大上，尤其加入了语音播报，每一步过程都会有和蔼可亲的语音播报给你听，避免操作失误，而且那悦耳的提示音乐也非常好听，一改老式饭煲那种单调的提示音，真的太赞了。这款球釜电饭煲更大的亮点就是食品级不锈钢蒸汽杯的设计了，蒸汽杯采用发热丝加热，使杯中的水沸腾，产生蒸汽，再通过导气结构将蒸汽导入锅中，保鲜食物，还有很多亮点待我慢慢开发哈！

    主料

    藕500克  糯米100克

    辅料

    老红糖130克  蜂蜜20克  玫瑰酱15克  灰枣30克  清水适量

    苏泊尔•蒸汽球釜——玫瑰糯米藕的做法

    1.准备好食材：藕500克、糯米100克、老红糖130克、玫瑰酱15克、灰枣30克、蜂蜜20克。

    2.首先将糯米洗两次用冷水浸泡4小时备用。

    3.藕去皮洗净在头部切下一小段

    4.然后用一根筷子辅助将泡好的糯米慢慢灌满每一个藕洞

    5.把切掉的那部分按照原来的位置用牙签固定好，多出来的牙签用剪刀剪断。

    6.把灌好的藕放入电饭煲内

    7.加入没过藕的清水

    8.再加入灰枣

    9.把红糖也放进去

    10.最后再把蒸汽杯中也加好清水（不要超过最高水位线）

    11.盖好盖子插好电源选蒸煮功能定时一个半小时

    12.听到语音播报蒸煮完成就关掉电源打开盖子晾凉。

    13.晾凉后把糯米藕取出放在大碗里，汤汁浇在上面，盖好保鲜膜用原汤浸泡一晚，屋里热的话放入冰箱冷藏。

    14.玫瑰酱用蜂蜜稀释一下

    15.第二天从冰箱取出糯米藕切片摆盘，将稀释的玫瑰酱蜜汁浇在上面，煮藕的汤汁也浇上一些。

    烹饪技巧

    做好的糯米藕用原汤浸泡一晚更加入味好吃，不喜欢玫瑰酱的改用糖桂花也行。