原味花生牛轧糖的做法

    花生牛轧糖是小时候最甜美的记忆了，剥一块放在嘴里，使劲嚼呀嚼，满嘴的的奶香花生香，那时候感觉好幸福。现在学会了自己做，想吃就可以吃到了

    主料

    棉花糖250克  花生250克  奶粉165克

    辅料

    黄油50克

    原味花生牛轧糖的做法

    1.将花生放入烤箱中烤熟，大约130度15分钟，160度5分钟左右，烤的过程多观察以免烤糊，将烤好的花生去皮碾碎

    2.小火将黄油融化

    3.将棉花糖加入与黄油拌匀,不断翻拌使棉花糖与黄油完全融合并融化

    4.加入奶粉搅拌

    5.加入花生搅拌

    6.不断翻拌使棉花糖均匀的包裹住花生

    7.将拌好的糖趁热放入不沾模具中定型，压成喜欢的厚度

    8.稍微放凉至不沾，取出切成长条

    9.切成喜欢大小的方块,完全冷却

    10.完全放凉后用糖纸包住存放

    烹饪技巧

    熬棉花糖的时候全程要小火，防止糊掉；棉花糖稍微放凉就可以切块，完全冷却后再切比较脆容易散不易成型。