琥珀蛋的做法

    盐蛋、皮蛋新吃法，好吃又好看哦。

    主料

    咸鸭蛋3个  皮蛋1个

    琥珀蛋的做法

    1.准备皮蛋1个。

    2.去壳。

    3.切成小块。

    4.生咸鸡蛋3个洗净。

    5.用小刀从大的那头撮一个小洞。

    6.用剪刀剪开洞口。

    7.戳破薄膜，倒出部分蛋白。

    8.把切好的皮蛋塞进去。

    9.用保鲜膜将蛋包起来，起到隔绝水蒸气及维持蛋的形状的作用。

    10.放入蒸锅。

    11.冷水上锅，水开后小火蒸25分钟。

    12.取出撕掉保鲜膜。

    13.放凉后剥去蛋壳。

    14.用刀切成块即可。

    15.成品图。