鱼饼萝卜汤的做法
来源:360做菜网 分类:汤 时间:2015-01-05 11:04:00
- 鱼饼萝卜汤的做法步骤
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1.准备食材
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2.鱼饼切取一半,在流水下冲一遍,再切成条状。
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3.姜切丝,蒜切片,葱切段与葱花。
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5.净锅,热油,下姜葱蒜煸香。(葱花留着最后用)
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7.注清水,焖盖,中小火十分钟。(先不放盐,最后才放。)
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8.同时加入鱼饼与豆腐泡,改大火煮三至五分钟。
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9.熄火,撒葱花。
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10.加两茶匙精盐,拌匀。
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11.出锅,趁热喝,味更佳。
- 小贴士
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1.此汤切不可加其它重口味调料,要清爽,保持鱼饼的鲜美与萝卜的清雅。
2.最后加盐调味,尽量淡些。
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