春季必备的雪梨山楂糖水的做法

    过节时吃油腻食品过多，以至于小孩子没胃口吃饭，甚至大人们都有点咳嗽了。不如煮一锅简简单单、清清爽爽，败火又滋润的雪梨山楂糖水。,败败火气，消食积很管用的,小孩子也很喜欢.

    主料

    雪梨2个  山楂300克

    辅料

    冰糖适量

    春季必备的雪梨山楂糖水的做法

    1.准备好食材；

    2.将山楂挖去头尾，然后用筷子穿过中间将山楂籽捅出来；

    3.锅中放适量水，放入山楂，大火烧开，转微沸状态煮约20分钟，至山楂软烂；

    4.将雪梨去皮去核切小块（雪梨在煮之前去皮切块最好，否则容易氧化），放入，烧开后转微沸状态继续煮10分钟左右；

    5.加入冰糖，撇去浮沫，待冰糖融化关火即可。

    烹饪技巧

    煮好放置2小时后颜色会逐渐变深，味道也会甜一些；