麻辣香肠炒老豆腐的做法

　　麻辣香肠炒老豆腐用料工具

　　主料：

　　麻辣香肠 (100克) 老豆腐 (150克) 虾干 (30克)

　　调料： 红米椒 (5克) 蒜头 (5克) 黄酒 (3匙) 花椒粉 (5克) 孜然粉 (5克) 鸡精 (5克)

　　厨具： 不粘锅

　　麻辣香肠炒老豆腐的做法:

　　1.1. 准备材料，将香肠及老豆腐切片，辣椒及蒜头切碎。 2.2. 倒适量油到不粘锅，下辣椒，蒜头和虾米，中火炒5秒。 3.3. 加入腊肠，炒5秒，加入黄酒和适量水，焖3分钟。 4.4. 加入老豆腐，花椒粉，孜然粉，鸡精，炒5秒，加入适量水，焖3到5分钟，直到汁液快干，便可起锅。这样好吃的一道菜便做好啦。