【芝麻酱的功效与作用】芝麻酱怎么吃_芝麻酱怎么选购

芝麻酱是我们拌面或者吃火锅时最常见的调味料，香味有人、味道可口。但是你一定想不到，芝麻酱的功效与作用比鱼类还要丰富。就是这不起眼儿的芝麻酱，可是“钙世英雄”呢！芝麻酱不仅是补钙的好手，还有着很多的保健功效。今天我们要说的就是芝麻酱的功效与作用，不看可是会后悔的哟！

芝麻酱的功效与作用

你一定想不到，一粒小小的芝麻，蕴含着丰富的营养，并且与鱼类相当。不论是白芝麻酱、黑芝麻酱还是白芝麻与黑芝麻一同制成的混合芝麻酱，对人体都有着很好的保健功效。

1、补钙

说到芝麻酱，就不得不提到它的补钙作用了，芝麻酱中的钙含量很高，平均每100克的芝麻酱中就含有612毫克的钙，比起大多数的奶制品、蔬菜以及豆制品可是高得多。

2、补血

芝麻酱中还含有丰富的铁和叶酸，而这两种成分都是人体血液形成不可缺少的原材料。并且它的铁含量远远高于猪肝等食物，能够帮助人体预防缺铁性贫血。

3、预防胎儿畸形

对于孕妇来说，叶酸是胎儿神经发育不可缺少的营养成分，这也是为什么我们一直在强调孕妇需要补充叶酸的原因。女性在备孕期间就要坚持每天吃一点芝麻酱，直至怀孕3个月后，可有效避免胎儿畸形。

4、补脑、护心

芝麻酱中含有丰富的不饱和脂肪酸，有健脑益智、促进儿童智力发育的作用；并且，芝麻酱中的这些不饱和脂肪酸还能够保护心脏和心血管，作用比鱼类要强很多。

5、降糖降压

芝麻酱中含有矿物元素锌和钾，在防治糖尿病和高血压方面都有很好的作用，有利于人体健康。

6、延缓衰老

芝麻酱中含有的维生素E，有抗衰老和严重的作用，能够提升人体免疫力、增强体质、延缓衰老。