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【芝麻酱的用途】芝麻酱怎么吃_芝麻酱怎么调_芝麻酱的功效与作用

来源:360做菜网 分类:食材百科 时间:2016-03-02 16:26:00

芝麻酱的用途有哪些?那可就太多了!作为一种调味料,它堪称调味之王!它具有“遇盐变咸,遇糖变甜”的特性,可以说是横扫食物界,无论是搭配什么食材,都别有一番风味。芝麻酱的用途不仅仅是作为普通酱料存在,还可用来拌面或者拌菜,那口感,可是相当的诱人呢!

芝麻酱的用途

芝麻酱的用途十分广泛,可做佐料、可拌菜或者拌面、可与其他酱料混合制成调味料,还可以放入食物的馅料中,总结起来,芝麻酱就是被当做调味料使用,但是它与其他调味料最大的不同,就是“遇盐变咸,遇糖变甜,单吃又很香”,可以说是在食物界通吃了。

而在做一些食物的时候,芝麻酱绝对是不能缺少的,典型的有武汉热干面、芝麻酱烧饼、芝麻酱花卷等。如果没有了芝麻酱,这些食物也会变得索然无味起来,也不会成为地方特色小吃了。

而在吃火锅的时候,芝麻酱更是蘸酱中的一员,少之着无鲜香味儿。

还有不少人在吃馒头的时候,也会在馒头表面抹上一层芝麻酱,提升馒头的口感,可以说是一种比较创新的吃法了。

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