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冬季吃火锅必点六道菜
第一道：吃火锅时要点一盘红薯：我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使...
5051浏览量2016-01-30
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凉菜的制作要领
拌菜，是一种简便制作凉菜的方法。按菜的原料又可分为生拌、熟拌两种。生拌是以鲜嫩的蔬果为主料，经刀工、调味而成...
1463浏览量2016-01-30
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有利孕妇的23种零食
为了宝宝健康，准妈妈们不得不放弃平时心爱的零食。其实，在怀孕的时候，也有很多食物不仅不需要忌口，选对零食而且还可...
3658浏览量2016-01-30
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火锅汤底及小料的调制
自己在家吃麻辣火锅，通常都是用超市买的现成的料，通常里面已经含有牛油，但是似乎不够，有点清汤寡水的，稍微加工一下味...
8011浏览量2016-01-30
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砂锅简介
砂锅是以砂质陶器制成的锅，有时候部分上釉。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。特点：保温能力强。质...
9913浏览量2016-01-30
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冷菜常见的制作方法
冷菜制作方法主要有拌、炝、酱、腌、卤、冻、酥、熏、腊、水晶等，这里介绍几种常吃的。1．拌 把生的原料或晾凉的热...
6179浏览量2016-01-30
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冷菜31种调味汁的配制方法
1、盐味汁 以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成，为白色成鲜味。适用拌食鸡肉、虾肉、蔬菜、豆类等，如盐味鸡脯、...
4060浏览量2016-01-30
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如何去除豆腐的卤水味
豆腐一般都会有一股卤水味。豆腐下锅前，如果先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐不但口感好，而...
4910浏览量2016-01-30
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如何使用砂锅
我国人民历来喜欢用砂锅熬汤、炖肉，这是因为砂锅是陶制品，能交好的保持食品的色、香、味。但若使用方法不当，砂锅很...
6434浏览量2016-01-30
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凉菜的品种
凉菜的品种很多，大致可归纳为两类：一类是属于热制凉吃的菜。例如一部分自煮、酱卤、油焖、炸烤、蒸熏的菜等，除了热...
8494浏览量2016-01-30
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清肠瘦身12种小零食
在日常生活中加入一些减肥作用的小零食，不用打乱你的生活规律，也不用挤出专门的时间，你就可以轻松保持苗条身材，来试...
6770浏览量2016-01-30
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新砂锅开锅及使用
给新砂锅，开锅及使用咱先了解下这锅的特性：因其是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶制品，经过高温烧制...
3953浏览量2016-01-29
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吃什么补肾滋阴又补血
吃什么补肾滋阴又补血？前言：身体不好，要滋阴，要补血，还要补肾，但又不想吃一大堆药，该怎么办呢？吃什么补肾滋阴又补血？下面...
8076浏览量2016-01-29
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砂锅炖食物营养损失多
冬季天气寒冷，砂锅越来越受人们的欢迎，李女士就是一个典型的例子，她现在觉得其它容器的化学物质都太多，而砂锅返璞归...
3191浏览量2016-01-29
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女人补血调气色四食物
女人补血调气色的四种食物前言：女人补血很重要，尤其是经期后，很多女人往往会出现血虚，这时候可以通过日常饮食来调气...
9043浏览量2016-01-29