胡萝卜棒
来源:360做菜网 分类:春季食谱 时间:2014-08-30 23:11:00
- 胡萝卜棒的做法步骤
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4.后加入黄油揉均匀,团成面团,无需摔打。
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5.将面团擀开成长方型面片,反复擀压多次,最后擀成高度大1CM的厚面片。
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6.用利刀切割,将面皮切成条呈圆柱棒状,放入烤盘中,醒发一小时(不用高温高湿环境)。
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7.表面刷上全蛋液再用带花纹的刮刀刮出纹路。
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8.烤焙:预热160度,中层上下火35分钟。
- 小贴士
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蒸锅开水蒸要好一些,蚬子肉不适合蒸太久,否则会老,影响口感。
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