铜锣烧

　　 1.准备好红豆馅。

　　 2.鸡蛋打入盆里，然后用打蛋器低速打散，再加入白糖。

　　 3.再高速打，打至有纹路。加入蜂蜜和水，拌匀。

　　 4.筛入低粉，边筛边拌。

　　 5.拌匀，静置20分钟。

　　 6.不粘锅烘干水份，改用小火加热，取一勺粉浆倒入锅里煎。

　　 7.煎至底部呈金黄色即可，煎好的铜锣烧取出放凉待用。

　　 8.放凉后，金黄色的一面向下，颜色浅的一面抹上红豆馅。

　　 9.然后取多一块薄饼，金黄色的一面向上，合在一起就做好啦。