自制秋梨膏的做法

    咳嗽或者喉咙不舒服时，取一两勺秋梨膏用温开水化开后饮用，不仅有润喉止咳的效果，还甜丝丝的，没有一点药味，居家必备哦

    主料

    梨5斤  冰糖120克  罗汉果1个  柠檬1个

    辅料

    姜10克  川贝母20克

    自制秋梨膏的做法

    1. 准备所需的材料

    2.梨洗净去皮去芯，切成适合自己的料理机操作的大小

    3.分次将梨打碎，越细越好哦，在这个过程中可以把姜跟梨一起打碎

    4.将打好的梨和姜，冰糖，罗汉果以及一个柠檬的汁倒入锅中，熬煮30分钟

    5.煮好看起来是糊状的，放凉后过滤掉渣，只取汤汁

    6.过滤后的汤汁

    7. 过滤好的汤汁重新倒回锅中，加入川贝粉，中大火继续熬煮，中途需经常搅拌，撇去浮沫

    8.大约熬40分钟左右至粘稠就可以了

    9.5斤梨熬出来只有这么三小瓶，都是精华呢

    烹饪技巧

    1、秋梨膏口感虽好，但也不能当成饮料随便喝。中医认为秋梨膏性凉，故脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好少吃或不吃； 2、秋梨膏含糖量较高，因而糖尿病人也不适宜食用。