椰香发面饼的做法

    喜欢吃发面饼，因为其属于发面类食品，好消化。暄暄软软的发面饼，外酥内软，散发着淡淡的椰子香味，是何等的诱人呢。亲们，做起来吧，让我们餐桌上的主食有更多的口味，让家人的每餐饭都有一个小小的惊喜。

    椰香发面饼用料工具

    主料：面粉(250克)椰子粉（1包）(16克)清水(155克)辅料酵母粉(1.5克)食用油(3克)
    厨具： 不粘锅分类饼面食主食其它一小时普通难度

    椰香发面饼的做法:

    

    1.原料：面粉、椰子粉和酵母粉。

    

    2.将椰子粉与面粉混合。

    

    3.清水加酵母粉混合后静置几分钟。

    

    4.将面粉倒入面包机面包桶中，倒入酵母水，启动和面程序。

    

    5.面团和好后，盖上保鲜膜饧发20分钟。

    

    6.饧好的面团移到面板上。

    

    7.稍加揉搓后分成五等份。

    

    8.取出一个面团轻轻擀成圆饼，余下的面团也依次擀成圆饼，厚度0.5厘米左右。

    

    9.放在竹帘上饧发15分钟。

    

    10.锅内倒入油，放入一个饼坯小火烙制，饼坯渐渐膨胀。

    

    11.底面成形后，翻至另一面继续烙，当两面呈金黄色时，用手按压饼的边缘，能立即回弹，表明饼已成熟。

    

    12.成品。

    小窍门：

    面粉的吸水量不同，请根据自家的面粉特性添加适量的清水，但和成的面团一定要柔软光滑。也可以用椰子汁来和面，同样有椰子的香味。饼坯一定要饧发之后再进行烙制。