香蕉泥牛奶蛋糕的家常做法

    今天这款裸蛋糕食谱做好后，除了请家人品尝还请了同学品尝，都得到好评，其实不是很好，疏松度不够。

    香蕉放多了一点湿度有点大，不过亲们按照配方做就可以，因为写的配方已经在我做的基础上减了量。

    另外做这款蛋糕一定要用中空的模具，因为中空模具受热均匀，这样蛋糕不容易失败，三个鸡蛋只用了20克糖，没有放油，成品味道还行，没有油的蛋糕细腻感略差。

    如果不能接受的可以放上10克油，同时减少20克香蕉泥，这样做出来应该口感好些

    香蕉泥牛奶蛋糕

    原料：

    主料：鸡蛋3个、低筋面粉75克、香蕉泥100克

    配料：牛奶20克、白糖20克

    香蕉泥牛奶蛋糕的做法

    1、准备好原材料。

    2、蛋黄里加入香蕉泥、牛奶、过筛的低筋面粉，用刮刀拌匀。

    3、蛋清里加入白砂糖。

    4、打至硬性发泡，即打蛋器拉出短小的尖角。

    5、分次加入打发好的蛋白，用上下翻拌的方式拌匀。

    6、倒入中空模具中，震动几下使表面平整，同时去除大气泡。

    7、放入预热的烤箱中下层，上下火，160度，一个小时。（两个纸杯中装的是为了测试效果的，纸杯烤30几分钟即可）

    8、出炉后倒扣，凉后脱模。

    香蕉泥牛奶蛋糕的做法小贴士

    烤箱的性能有差异，温度和时间要根据自家烤箱特性来定。

    香蕉泥牛奶蛋糕食材搭配小提示

    香蕉和红薯不能一起吃:同食会发生不良生化反应，引起身体不适。

    酸牛奶和香蕉不能一起吃:同食易产生致癌物

    香蕉的功效与作用

    香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒，故脾胃