香菇豆沙包的做法

    

    长草好久的香菇豆沙包，今天决定除草！做法很简单，效果很意外，真的好像新鲜香菇哦！

    香菇豆沙包用料工具

    主料：酵母(3g)砂糖(4g)盐(1g)中粉(200g)辅料豆沙馅(150g) 可可粉(适量)
    厨具： 蒸锅分类主食甜味煮数小时简单难度

    香菇豆沙包的做法:

    

    1.厨师机的盆中加入中粉、盐、砂糖、用少量温水化开的酵母和105克左右的清水

    

    2.启动旋钮，搅拌10分钟

    

    3.这是和好的面团

    

    4.放入面包机桶里基础发酵至两倍大

    

    5.发酵完成的面团再用厨师机揉5分钟

    

    6.把面团切出50克，准备做香菇蒂

    

    7.剩下的大面团分成10等份搓圆

    

    8.取一个面团，擀大放入适量豆沙馅

    

    9.包起来收好口

    

    10.把包子光滑的一面朝下，裹上可可粉

    

    11.切下的小面团也分成10等份，分别搓成小圆条，一头搓成尖形

    

    12.把包子和圆条都放入蒸笼里醒发30分钟，我分2笼蒸的

    

    13.上笼大火蒸12分钟，焖2-3分钟

    

    14.用筷子在包子底部搓个洞，把香菇蒂的尖头部分插进去

    

    15.成品图

    小窍门：

    裹可可粉的时候，边缘也要裹上