香酥芝麻片的做法

    油炸食品，是我最喜欢的呢，要不是担心长肉，我真是能天天做来吃。就是在减肥状态的现在，我也忍不住又做了次炸芝麻片，嘻嘻，这次试了发面版本的，感觉更香脆哦。

    主料

    面粉250克

    辅料

    鸡蛋1个  酵母3克  盐3克  黑芝麻1把

    香酥芝麻片的做法

    1.黑芝麻用烤箱烤香

    2.面粉和酵母粉、鸡蛋、适量水一起 放入面包桶，设置发面档，将面团揉好发酵

    3.将发酵好的面团取出，排气

    4.案板上撒上适量面粉，将排气的面团放在上面，用擀面杖擀平，均匀地撒上黑芝麻

    5.从上至下卷起来后，从左至右团成饼状

    6.用手稍微压平后，再次擀成饼

    7.用切面板将面片分割成三角形

    8.放入油锅，炸制金黄，出锅、沥油

    烹饪技巧

    1、面片稍微擀薄一点，口感会更酥脆。 2、炸的时候要不停翻动，让三角片均匀受热。 3、黑芝麻烤香后再进行下一步操作，吃起来更香。