淡奶油小蛋糕的做法

    如何快速消耗掉剩余的淡奶油？来试试这款淡奶油小蛋糕吧，既有戚风浓郁的奶香味道，又有点芝士蛋糕的绵软口感。

    淡奶油小蛋糕用料工具

    主料：淡奶油(200克)鸡蛋（中等大小）(5个)低粉(75克)细砂糖(75克（蛋黄内25克，蛋白内50克）。)杏仁片（表面装饰）(适量)辅料无
    厨具： 打蛋器、电烤箱分类蛋糕奶香烘焙一小时普通难度 精彩推荐：小蛋糕的做法大全

    淡奶油小蛋糕的做法:

    

    1.蛋白蛋黄分离，蛋黄内加入淡奶油和25克细砂糖搅拌均匀。

    

    2.筛入低粉。

    

    3.搅拌均匀。

    

    4.蛋白分离到无水无油容器内，分三次加入50克细砂糖。

    

    5.用打蛋器打至呈小弯勾的九分发状态。

    

    6.分两三次将蛋白与蛋黄糊以切拌的方式拌匀。

    

    7.盛入模具中。

    

    8.表面撒上杏仁片。

    

    9.烤箱预热，在其它烤盘内倒入热水，将盛蛋糕的烤模放入，水浴法，150度中层，45-50分钟即可。

    

    10.成品图

    

    11.成品图

    

    12.成品图

    

    13.成品图