苹果翻转蛋糕的家常做法

    刚出炉时就是一盘普通的不能再普通的小蛋糕，下一秒倒扣脱模后，就华丽丽的变身了。有料的小蛋糕哦！底部的馅料，可以按个人喜好做成苹果，菠萝等其它的馅料。

    有“底蕴”的美味蛋糕----苹果翻转蛋糕

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    馅料原料：

    小苹果两个、细砂糖60g、黄油5g。

    蛋糕原料：

    鸡蛋三个、细砂糖60g、低筋面粉90g、植物油9g。

    苹果翻转蛋糕的做法

    1、馅料原料。

    2、蛋糕体原料。

    3、苹果去皮，去核切小块或片。

    4、不粘锅内加入砂糖，炒到琥珀色，倒入苹果块。

    5、继续加热，使苹果均匀的粘上糖汁，放入黄油。

    6、继续加热至苹果出水后收汁，苹果变色。

    7、炒好的苹果倒入模具的底部。

    8、鸡蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖隔温水打发。

    9、至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。

    10、筛入低筋面粉。

    11、用橡皮刮刀切拌均匀，倒入植物油。

    12、充份搅拌均匀。

    13、将蛋糕糊倒在苹果块上，8-9分满。

    14、烤箱预热180度，上下火，中层。

    15、烤15分钟左右。

    16、取出倒扣晾凉即可。

    做菜网网站小提示

    白萝卜和苹果不能一起吃:易诱发甲状腺肿大。

    芦荟和苹果能一起吃:芦荟若与苹果搭配食用，有生津止渴、健脾益胃、消食顺气等功效。年老体虚、便秘者，每天晚饭后饮用1杯，有促使大便松软的作用；气管炎、多痰、胸闷阻塞者，每天午饭后饮服1杯，有润肺宽胸的作用。

    苹果的营养价值

    苹果，又称平波、频婆等。苹果含有糖类、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生索B1、维生素B2、维生素c、烟酸、纤维素等营养素。