无油土豆丝饼的做法

土豆是非常好的高钾低钠食品， 很适合水肿型肥胖者食用， 加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的， 是我们餐桌上常见的食材， 作为土豆控更是可以变换无穷的做法来享用美味；

　　 无油土豆丝饼用料工具

主料： 土豆 (3个)
调料： 盐 (适量) 黑胡椒粉 (少许) 干淀粉 (少许)
厨具： 平底锅

　　 无油土豆丝饼的做法:

  1.土豆去皮洗净、切细丝；   2.土豆丝中放适量的盐、黑胡椒粉，适量的干淀粉；   3.用筷子拌匀土豆丝；   4.小火加热圈圈不粘锅，用刷子刷少许的油，   5.锅热后放入土豆丝，不要翻动；   6.盖上锅盖，小火煎4-5分钟，一面煎黄定型后翻面；   7.二面全部煎黄后盛出即可；   8.3个土豆煎了3张饼，除了第一张饼用油刷锅，其余2张均未放油，效果一样；煎好的土豆丝饼切块，沾番茄沙司食用；

　　 小窍门：

有句话：有口好的不粘锅，可以少吃很多油，