马蹄糕
来源：360做菜网 分类：面食 时间：2014-10-31 10:14:00
- 用料
- 马蹄粉125克
- 新鲜马蹄400克
- 水4杯
- 细砂糖200克
- 马蹄糕的做法步骤
-
1.新鲜马蹄洗净去皮切丁备用；
-
2.125克马蹄粉加1杯水调匀备用；
-
3.200克砂糖加3杯水加热至糖溶化，加入2拌匀搅拌至粘稠状，最后加入1拌匀，倒入已抹油的模具，上锅大火蒸25分钟。放凉后至冰箱冷藏1晚，取出后切块即可。
- 小贴士
-
雪蛤的筋膜一定要摘干净，放姜片和焯烫都是为了更好的去腥。
- 推荐美食
- 相关菜谱
