无糖南瓜土司的做法

　　 1.先将南瓜切块入锅内蒸熟,取出趁热用勺背压成泥晾凉备用。

　　 2.蔓越莓和蓝莓干用白兰地泡大概1~2小时,然后沥干,备用。

　　 3.然后除黄油以外的材料,将所有材料揉至成团,加入黄油继续揉至光滑有薄膜。

　　 4.面团揉至完成阶段。

　　 5.倒入蔓越莓等，搅拌均匀。

　　 6.将面团放入盆中，盖上保鲜膜，进行隔水发酵。

　　 7.发酵好的样子。

　　 8.将发酵好的面团分割成2等份，滚圆，静置15分钟。

　　 9.将面团擀成舌型。

　　 10.面团一头向内压紧。

　　 11.向内卷起，收口，滚圆。

　　 12.盖上保鲜膜，松弛15分钟，然后重复一次动作6~8。

　　 13.放入模具，进行2次发酵。

　　 14.发酵至9分满，刷上蛋液。

　　 15.170度，30~35分钟。