桂花米粉卷的做法

    用牛奶调和糯米粉和粘米粉，形成软糯奶香的米粉皮，卷上豆沙，淋上糖桂花，想想就好吃吧。

    桂花米粉卷用料工具

    主料：糯米粉(75g)粘米粉(75g)澄粉(50g)牛奶(35g)玉米油(35g)辅料桂花糖(适量)豆沙馅(适量)
    厨具： 蒸锅分类馒头花卷面食其它蒸一小时高级难度 精彩推荐：桂花的做法

    桂花米粉卷的做法:

    

    1.糯米粉，粘米粉和澄粉混合均匀。

    

    2.色拉油，牛奶，炼奶混合均匀。

    

    3.混合好的油、奶等倒入粉类中，搅拌均匀。

    

    4.在彻底搅拌均匀，盖上保鲜膜。

    

    5.放入烧开水的蒸锅，蒸半小时。

    

    6.蒸好取出，趁热搅拌顺滑，晾凉就可以揉成团备用。

    

    7.晾凉的面团装入食品袋擀成半厘米厚的饼。

    

    8.剪开食品袋，涂上一层豆沙馅。

    

    9.小心卷起，轻轻搓匀。

    

    10.分成小块。

    

    11.装盘淋上桂花糖即可。

    小窍门：

    豆沙馅我用的是买现成的，甜度够。表面又淋上桂花糖，所以，在蒸米粉的时候我就没有再加糖，免得过甜。喜欢再甜一些的，可以在混合米粉的时候加点糖。