肯德基炸鸡翅的做法,炸鸡翅的家常做法

　　礼拜六是一个人一周之中最放松的一天，忙碌了一周的工作族们，可以脱下那身约束的制服，女生不用扎头发，男生不用打领带，可以约上好朋友逛街，也可以选择在家休息，看看电视，睡睡懒觉，都是非常惬意的。如果礼拜六一整天都在家，那么为自己坐上一道丰盛的美食怎么样呢?或者给自己坐上一道炸鸡翅，一边看着喜爱的电视剧，一边吃着自己亲手烹饪的鸡翅，真的是可以让自己感到身心愉悦的。

　　肯德基的炸鸡翅很受大家喜爱，不管是大人，还是小孩子，表面一层面粉，炸至金黄色，外面的面粉咬掉之后，里面的鸡翅肉鲜香细嫩，喜欢吃辣的朋友，撒上一些辣椒粉，整个嘴里都弥留着鸡翅的浓郁香味。如果是在家中，烤鸡翅的做法是怎样的呢?可以把家中的微波炉利用起来，用微波炉炸鸡翅，做出来的味道一点不比肯德基的炸鸡翅味道差哦。而且自己在家做，选用的都是优质鸡翅，用的调料也是干净放心的，让大家吃着心里也舒坦。

　　烤鸡翅的做法：首先把需要的食材准备齐全，鸡翅，料酒，淀粉，椒盐，玉米淀粉，孜然，白胡椒，生抽和食盐各适量。所有的食材准备好了之后就来处理食材，把鸡翅洗干净之后放在一个干净的容器中，加入料酒，淀粉，椒盐和孜然等，我们准备的调料中，除了玉米淀粉，其他全都加进去，搅拌均匀之后放置一旁腌制，2个小时左右即可，至少一个小时，这样才能保证鸡翅腌制进味道。接着把腌制好的鸡翅取出，水分沥干之后在表面轻轻的沾上一层玉米淀粉，然后用竹签把鸡翅串起来。

　　鸡翅做好了之后将其放在一个足够大的盘子里，前提是微波炉里能放下，之所以用大的盘子，是为了避免鸡翅与微波炉接触，放在微波炉里面高火5分钟，如果吃的比较老的，也可以微8分钟，但是最好不要超过这个时间，否则鸡翅吃起来味道就比较偏老，口感不好。做好的烤鸡翅表面是金黄色的，用微波炉是用的微波功能，不是烧烤功能，大家不要弄错了，鸡翅中有油分，所以不用在盘子上刷油，在烤的过程中，鸡翅自己就会出油。之所以将鸡翅用竹签串起来，也是因为这样可以让鸡翅与盘子保持之间保持一定的空隙，烤的时候浸出的油不会反渗入鸡翅中，影响了鸡翅的口感。