桂花山药糕的做法

    铁棍山药的益处多多，就不多说了，做法超简单，搭配清香的桂花蜜，软糯Q弹，香气四溢~~~

    桂花山药糕用料工具

    主料：铁棍山药(200克)辅料 桂花蜜(适量)
    厨具： 蒸锅分类小吃甜味蒸廿分钟简单难度

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    桂花山药糕的做法:

    

    1.铁棍山药洗干净上蒸锅，大约蒸20分钟，用小叉子扎一下，能扎透了就蒸熟了。

    

    2.稍微晾凉后，去皮。

    

    3.放料理机里打成泥状。（不用加水）

    

    4.平均分成60克一个左右的小团子，月饼模具在凉开水里沾一下，放入山药团，压一下，很容易就脱模了。

    

    5.直接脱模到盘子里。

    

    6.淋上桂花蜜。

    

    7.桂花的清香~~~

    

    8.山药的软糯Q弹~~~

    

    9.简单易做~~~

    

    10.漂亮美味~~~

    

    11.成品图。

    小窍门：

    清洗山药的时候如果对山药过敏，可以用白醋洗一下手。蒸好的山药用刮刀去皮更快。如果先去皮再蒸的话，山药会有一层硬硬的外皮。没有桂花蜜也可以用蓝莓果酱之类的代替，蓝莓果酱放少许水稀释一下就可以了。