八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

铜锣烧简单制作方法

来源:360做菜网 分类:烘焙 时间:2015-12-11 18:18:00

    年纪还小的时候总以为长大后爱情会是最重要的生活,而现在,爱情却成了生活中的一部分,我们有工作,有了责任,有了在一座城市长久生活下去的愿望……简单的去制作茶点,一下午就那样的过去。一杯小茶婆婆的陈皮普洱,几个自己做的红豆铜锣烧。

    铜锣烧用料工具

    主料:鸡蛋(2个)水(40克)蜂蜜(少许)辅料 小苏打(2克) 低筋面粉(120克) 细砂糖(40克)
    厨具: 炒锅分类烘焙甜味煎一小时普通难度

    铜锣烧的做法:

    铜锣烧

    1.用打蛋器将鸡蛋打发,并且分3次将细砂糖打进蛋液

    铜锣烧

    2.加入蜂蜜,搅拌均匀

    铜锣烧

    3.加入调好的苏打水(2g苏打+10g水),搅拌均匀

    铜锣烧

    4.将低筋面粉倒进搅拌好的蛋液中

    铜锣烧

    5.用刮刀搅拌均匀成糊状,此时会比较干,再加入刚刚剩余的30g水,搅拌至用刮刀提起面糊,可以自然垂下的状态,然后将其静置20~30分钟

    铜锣烧

    6.将不粘锅开大火烧热后,转小火

    铜锣烧

    7.用勺子将面糊舀入不粘锅,慢慢的倒进锅里,舀入锅里的面糊会神奇的自己变成圆圆的形状哦

    铜锣烧

    8.持续的用最小火加热面糊,至面糊表面略有气泡并呈凝固状(大约2~3分钟),然后,翻面再烤5秒,就可以出锅了

    铜锣烧

    9.所有的小饼都出锅,将自制的红豆沙均匀的涂抹在饼面上,用另一块饼对夹,你就得到你的铜锣烧了

    铜锣烧

    10.好了。再泡一杯小茶婆婆的陈皮普洱,这个下午茶,就可以静静享受了。

    铜锣烧

    11.下午斜阳透过落地窗,有红豆沙的茶点,有温和的陈皮普洱,只差一个你了......

    小窍门:

    按着小茶婆婆的步骤来就可以啦!哈哈

返回360做菜网首页