荠菜豆皮卷的做法

　　 荠菜豆皮卷用料工具

主料： 豆皮 (1包) 荠菜 (250克) 大蒜 (4瓣)
调料： 盐 (1/2茶匙) 麻油 (1茶匙)
厨具： 炒锅

　　 荠菜豆皮卷的做法:

  1.将荠菜洗净，留出一株，其余切小段，不用切太碎。   2.将豆皮和留出的一株荠菜放入沸水中焯熟。   3.大蒜剥皮切碎。   4.热锅冷油，放入大蒜爆香。   5.下入荠菜炒至断生，放入盐和麻油，炒匀即可出锅。   6.用豆皮将荠菜包裹卷成卷。   7.用烫熟的荠菜捆在豆皮卷外面固定即可。